世界十大顶级牛肉品牌

牛排在现代美食界可以说是很受到大家喜欢吃的美味,很多爱吃西餐的人,对牛排都情有独钟。如果你也爱吃肉,无肉不欢,相信你肯定无法抵挡牛肉料理的诱惑!一般肉质非常好的牛肉,做出来的牛排也非常的好吃,价格自然也是一般人难以消费的起的。那么,最好吃的牛肉是哪种呢?到底谁才是牛肉届的扛把子呢?下面巴拉排行榜网就给各位介绍下世界十大顶级牛肉品牌第一名乃神户牛肉,都是牛肉界的翘楚!

世界十大顶级牛肉品牌

1、神户牛肉

世界十大顶级牛肉品牌

日本的顶级和牛之所以赫赫有名,是因为其入口即化的口感。比起普通的牛肉,神户牛的肉质细腻,清晰的大理石纹路和均匀分布的脂肪瘦肉,无论采取何种烹饪方式,都好吃到让你想要转圈圈哦!神户牛肉价格昂贵,不仅因为保证不杂交导致的纯正的和牛种数量少,还由于饲养时间长达2年半,而大部分国家肉牛的饲养时间在1年以下。

2、松阪牛肉

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神户和松阪是两大产地的和牛,即使已占据了顶级牛肉的一席之地,严谨的日本人还是依据牛肉的脂肪交杂度、肉色泽度、肉紧致度和脂肪色泽给和牛分了15个等级。最顶级的松板牛肉是制作牛肉刺身的首选,而其他不同的部位适合制作不同的菜肴,包括寿喜烧、骰子牛肉和牛肉饭里都有松板牛肉的影子。

3、飞弹牛肉

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飞弹牛也属于日本和牛中的黑毛和牛,在肉质,脂肪分布及纹路,还有颜色艳丽程度方面都有其等级划分和高标准。它的里脊和腿部都适合制作刺身或者烧烤,口感饱满,肥瘦相间。飞弹牛排也是一个不错的选择哦。

4、澳洲和牛

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澳洲和牛是澳洲古老品种与日本和牛杂交出来的,相比于顶级的日本纯种和牛,澳洲和牛的性价比高了不是一星半点哦。澳洲清新天然的空气、水和食用草,保证了牛肉肉质鲜美无污染,在品质鉴定中,也是有严格的分级。在香港市场的极品黑牛、和牛,大多都是来自澳洲的和牛。

5、新西兰牛肉

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新西兰人口稀少,四面环海拥有很大面积的牧场。这里的牛肉是天然放养,纯草饲养,因此新西兰也是全球前十名的牛肉出口国。天然牧场使得纽西兰牛肉分外香甜,富有清新气息。纽西兰牛肉相比于其他名贵品种牛肉价格不高,属于物美价廉的哦!低脂低热量深受人们喜爱。经典菜式有很多,比如香煎牛仔骨就很鲜嫩,下火锅也是一个很棒的选择哦。

6、契安尼娜牛肉

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契安尼娜牛是意大利的古牛品种,现在是世界上体型最大的肉牛品种哦。一般餐桌上使用的牛为母牛,因为公牛会被用来配种繁殖。它的皮色很白,看起来很是高贵。这种牛肉经常被切成薄片食用,可以生吃,肉质鲜而不腻哦。经典菜式有意式碳烤契安尼娜牛。

7、加拿大牛肉

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和食草和饲料长大的肉牛不同,加拿大牛拥有独天独厚的营养环境,加拿大谷物产量丰富,吃大麦、小麦和玉米长大的牛自然好味道。虽然成本较高,但牛肉却是物美价廉,市场上常见的牛柳、牛小排等菜品许多都采用加拿大牛肉。香味浓郁,口感饱满,也是牛肉中的佳品哦。

8、安格斯牛肉

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安格斯牛是一种黑色无角的肉牛,起源于苏格兰的东北部。这种牛肉在中国是买不到的,只有在苏格兰,你才能品尝到最正宗的安格斯牛,甚至很多家常菜里也会用这种牛肉。大名鼎鼎的安格斯牛排是这种牛肉最好的烹饪方式,名声大噪一百多年后的今天,人们仍然没有降低对它的喜爱。安格斯牛拍搭配当地海鲜,是绝配的选择!

9、奥布拉克牛肉

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在海拔上千米的法国奥布拉克草原,自然广阔的牧场是奥尼拉克牛的家园。这个古老的牛肉品种,肉质鲜嫩有弹性,多汁的特点要求更高的烹饪技术,然而也更不会失败。经典的奥布拉克牛排搭配了土豆、蔬菜和香草酱汁,堪称完美。

10、夏洛莉牛肉

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全身白色的夏洛莉牛是法国顶级的肉牛品种,原产于盛产红酒的勃艮第地区。肉质肥美鲜嫩,每头牛都有自己的“身份证”,在许多牛肉餐厅里都能见到它的身影,不只适合制作牛排,烧烤、涮肉、蒸煮都不在话下。

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