中国十大最辣辣椒辣度排名

中国是世界上辣椒种植面积最大的国家,达1500万亩,辣椒品种五花八门。辣椒会辣,是因为其中含有辣椒素,将辣椒提取液用水稀释到可尝出辣味的最低浓度,此时的最大稀释倍数为史高维尔辣度指数(Scoville Heat Units)。那么,你知道中国最辣的辣椒是哪一种呢?下面巴拉排行榜网就给各位介绍下中国十大最辣辣椒辣度排名闽椒1号上榜,感兴趣朋友可以多了解一下!

中国十大最辣辣椒辣度排名

1. 石柱朝天红辣椒

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石柱朝天红辣椒是由“辣椒之乡”重庆自主培育出来的,只需要吃上一口就会让人眼泪直流,每公斤含6.5克的辣椒素,是目前全国文献记载中最辣的一款辣椒。

2. 云南象鼻涮涮辣

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象鼻涮涮辣原产于云南的德宏,个头不大,皮皱,成熟后呈红色,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣,是因为只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。据统计它的辣度比世界上最辣的辣椒排名之一的魔鬼辣椒还要辣上4倍之多,比普通辣椒足足辣上10倍。

3. 福建三明的“闽椒1号”

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虽然福建并非是爱吃辣的省份,但三明花费10年的时间培育出的“闽椒1号”还是非常火爆的,据说它的辣度可达45万史高维尔。

4. 海南黄灯笼辣椒

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黄灯笼椒虽然听起来像是甜椒一样清甜,但实际上它的辣度却在国内是数一数二的,高达17万史高维尔,并且这种辣椒只有在海南这种热带地区才能种植。

5. 朝天椒

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朝天椒大家应该很熟悉,它的整体看起来很小,都是朝着天空生长的,不过它的辣度可达5-10万史高维尔,经常被四川人用来制作干辣椒,比普通的青椒要辣上至少4倍。

6. 小米辣

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云南的小米辣其实就是我们经常吃的泡椒中的一种,主要颜色有红色和黄色两种,它的辣度可达3-5万史高维尔,红色的可以晒干食用,黄色则主要是放在泡菜中腌制。

7. 七星椒

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七星椒其实也算是朝天椒的一种,不过它的皮比普通的朝天椒更薄,但是肉质却非常肥厚,因此辣味比较浓郁,既可以用作剁椒,也可以制成干辣椒。

8. 子弹头辣椒

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子弹头辣椒也是朝天椒的一种,它非常的小,辣度虽然也很强,但没有七星椒辣,经常被用来制作辣椒油和辣椒粉等,因为它比较香。

9. 二荆条

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二荆条颜色比较鲜艳,榨出的油比较亮,因此非常适合做菜的时候放一些,比普通的辣椒要辣一些,我们炒回锅肉的时候就是放的这种。

10. 鸡心椒

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鸡心椒在我国比较常见,这种辣椒因为形状酷似鸡心而得名。鸡心椒的辣度只有2.8万史高维尔,形状非常像是鸡心,辣度算是比较适中的,在国内种植的比较多。由于味道辛辣,饭店使用完整的鸡心椒做菜,都是磨成辣椒粉食用,所以人们一般见不到其完整的样子。

上面的这十种辣椒,其辣度都非常高。不过大家在吃辣的时候也要注意控制,毕竟辣椒会对胃产生一定的伤害,不要为了一时的爽而伤害到自己的身体。以上就是关于“世界公认四大圣城,河南洛阳上榜!”的相关内容,今天就为大家介绍到这里,排名仅供参考,想了解更多相关资讯,欢迎关注巴拉排行榜网!

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