世界上最贵的奶酪

奶酪是西方人十分重要的一种调味品,无论是做什么菜,他们都习惯性的加入一些奶酪,一斤的奶酪通常由10斤的牛奶浓缩而成,因此营养价值更高,根据需求的不同,他们通常将奶酪做成不同的形状!下面跟巴拉排行榜网小编一起来看看世界上最贵的奶酪,就是产自塞尔维亚农场的“普莱奶酪”,这是一种完全由驴奶制成的奶酪。据说它的价格高达每斤8840元人民币(1000英镑),可以说这简直就是在吃金子。这种奶酪之所以贵,主要是因为制作奶酪时使用的奶源只有巴尔干半岛的一家农场才有,并且产奶量非常少,每年也只能做出200斤奶酪而已。接下来大家不妨和小编一起深入了解吧!

世界上最贵的奶酪

世界上最贵的奶酪

一般来说奶酪都是使用的羊奶或者牛奶,但说出来你可能不信,世界上最贵的奶酪使用的奶源竟然是驴子。与其他的奶酪相比,普莱奶酪看起来尤其普通,纯白而易碎。据报道,塞尔维亚的一家农场中制作的“普莱奶酪”标价每公斤1000英镑(折合人民币8840元),主要是使用的巴尔干半岛驴产的奶作为原料,制作出的奶酪非常的浓郁,而且带有很自然的咸味,口感也比较酥脆,因此很受人们的欢迎。

世界上最贵的奶酪

一头驴每天只生产1.5-2L的驴奶,绝大部分每年只有6个月产奶期,同期的奶牛是300多天,每天最少产20L牛奶。而且巴尔干驴不是随随便便就能挤奶,亲眼看到小驴崽就在身边,而后才有奶可以挤。

世界上最贵的奶酪

据悉,10公斤牛奶就能制成1公斤切达奶酪,每公斤的成本为0.3英镑。而这种奶酪之所以贵,是因为几乎全球的普莱奶酪都是来自于塞尔维亚的这家农场,因为这里是特殊的自然保护区,在这里的巴尔干半岛驴才能产出制作这种奶酪使用的奶,25L驴奶才能产出1公斤普莱奶酪,这一举动使得成本直达40英镑/公斤。另外,这种驴的产奶量几乎可以用稀少来形容,因为大约15只驴每天的全部奶量也只有1加仑而已,也就是4.5升,而且这4.5升的奶还只能做出1.26斤的奶酪,几乎还不到一半的利用率。

世界上最贵的奶酪

即使将所有生活在自然保护区的巴尔干半岛驴奶都收集起来,每年也只能做出200斤而已。据说每公斤的奶酪需要至少25升的驴奶才可以提炼出来,不过这种奶酪虽然非常的松软香甜,但是口感上据说和西班牙曼彻戈奶酪没有太大的区别,而曼彻戈奶酪在英国超市的价格却只有13英镑而已,整整比普莱奶酪少上数百倍。

世界上最贵的奶酪

驴奶本身的营养价值也很高。它里面的乳清蛋白含量非常高,胆固醇含量非常低,是一种天然低脂乳品,可以说是奶粉们减肥护肤的良心搭档。而且它本身还包含了人体必需的脂肪酸和多种氨基酸,硒含量也非常丰富,属于天然富硒食品,多喝驴奶还能有效提高人体的免疫力。

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