苏州十大特产介绍 阳澄湖大闸蟹是苏州特产

苏州,是国家历史文化名城和风景旅游城市,苏州属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛。种植水稻、小麦、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有很多,比如碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等等。下面我们就一起来看下苏州十大特产吧。

1.阳澄湖大闸蟹

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阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。

2.碧螺春

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碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称"洞庭碧螺春"。

3.苏绣

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苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一,是苏州地区刺绣产品的总称,其发源地在苏州吴县一带,现已遍衍无锡、常州等地。刺绣与养蚕,缫丝分不开,所以刺绣,又称丝绣。

4.宋锦

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宋锦是中国传统的丝制工艺品之一。宋锦,因其主要产地在苏州,故又称"苏州宋锦"。开始于宋代末年(约公元11世纪),产品分重锦和细锦(此两类又合称大锦)、及匣锦、小锦。重锦质地厚重,产品主要用于宫殿、堂室内的陈设。细锦是宋锦中最具代表性的一类,厚薄适中,广泛用于服饰、装裱。

5.苏式糖果

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苏式糖果事产自江苏省苏州市的著名传统小吃。苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝,至今已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料,与麦芽糖、白砂糖精制而成。

6.卤汁豆腐干

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卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产"津津牌"卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为"老津津牛肉工场","津津牌"卤汁豆腐干由此得名。"津津牌"卤汁豆腐干,精选上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成;卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。

7.鲈鱼

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苏州盛产鲈鱼,而鲈鱼的肉嫩刺少,味美可口,将它清蒸或者煮汤都是很不多的选择,既好吃又十分的补身体。

8.太湖莼菜

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湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液,食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉,并有一种沁人心肺的清香,口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便,可配荤炒,可素食、可氽汤,也可做馅。

9.苏式糕团

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苏式糕团绝对是苏州的一大特色小吃,它的种类非常的多,但共通之处是都很软糯可口,甜而不腻,在苏州做糕团最有名的就是黄天源,味道那是相当的不错。

10.檀香扇

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檀香扇,特色手工艺品,是苏州的一大特产,用檀香木制成的各式折扇和其他形状的扇。檀香木,白者白檀,皮腐色紫者紫檀,木质坚硬。檀香木制成檀香扇具有天然香味,用以扇风,清香四溢。为中国四大名扇。

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