长岛吃海鲜,请先看这篇美食攻略

说到长岛的海鲜,这里咱要重点的说道一下,大连附近是我国著名的“冷水海鲜”产地,渤海湾附近水质清冷,生长在这个海域的海鲜生长缓慢,所以肉质紧致,做出来以后口感劲道,很有嚼劲,特别是八爪鱼、海参等软体海鲜,所以这里的海鲜是热带的海鲜所没有的独特一味。

海鲜

来到长岛吃什么呢?海鲜、海鲜还有海鲜,这里的海鲜分南岛北岛。

北岛

北岛全部是农家乐和农村无异,没有海鲜市场、没有连锁超市只有小卖铺、要在北岛吃饭必须在农家乐提前预定,农家乐会提前开车到南岛的海鲜市场采购,所以只要过了饭点、没有提前预定,那剩下的就只有饿肚子了。

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海上渔家价格表:包餐:200元/人全天三餐,套餐70元/人全天三餐。亦可单点,单点早餐10元/人,午饭、晚饭如果单点,也需要跟老板提前一餐讲好,因为都是你点了菜老板才能出去采购食材,这个价格在当地是很划算的,而且最最主要的是,海上渔家老板厨艺不错的,丰盛不说还很有味道。去南岛的餐馆吃一下饭你才知道北岛的食材和厨艺多么良心!

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南岛

南岛吃饭就选择多了,商业繁华,海鲜市场、商业化的饭店,选择很多。但千万不要在景点去吃饭,因为景点根本就没有吃的,几天游览长岛我们N次饿肚子,跑了几里地没有饭店,没有卖水的,没有超市、好不容易找到了饭店,对不起没有饭,因为不是饭点。

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水果

这个季节来到长岛正是吃无花果的时节,很甜。无花果很脆弱一过夜就会坏。采摘后及时的吃掉,所以这里有一个技巧,到傍晚的时候无花果价格很便宜。这是在北岛我们住的客栈附近,有大片无花果树,果农在卖。

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菜品推荐

清蒸类

扇贝,海鲜中最美味的一道;皮皮虾,这种虾壳很硬,壳有扎手的刺,但味道很好,肉劲道。

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小炒菜

青椒炒八爪鱼,环渤海黄海附近属于冷水海鲜,冷水海鲜由于天气寒冷,生长缓慢,所以肉质紧实、口感劲道,八爪鱼入口很有嚼劲。北岛海上渔家老板的厨艺很棒每道菜都很有味道,这是长岛吃到的最美海鲜。

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面食

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推荐:长岛的海鲜面。鲅鱼饺子,很大个的饺子,45元/份。

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