以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

一地金黄,一树火红,一山銮金每一日,天地之间的颜色似乎都在多一分最终,构成了一个色彩斑斓的世界

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

秋日如画不仅在于窗外的风景

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

当季食材满载秋色与营养而来秋意渐浓与三五好友相约,贴一贴秋膘以食为旅,尽享美味

鱼之鲜,舌尖上的跃动

腾冲玛御谷悦榕庄明月餐厅

腾冲的稻花鱼,味美、产量少且一年只养一季,使之成为了当地比较少有的特色美食之一。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

腾冲玛御谷悦榕庄明月餐厅选用当地生态稻米,加入具有补气、祛湿等功效的枸杞、当归、红枣等熬成养生粥底,再放入特色美食---稻花鱼,最后以米粥烫煮的方式,以表达“回归”的烹饪理念。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

在粥底还清的时候,放入脆性蔬菜,如山药、青笋、芦笋等,五颜六色的蔬菜入到白色的粥底里,仿佛在品尝一幅阳光画作。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

吃完蔬菜和海鲜,粥底也在融合了众多味道之后,逐渐变得丰富而浓稠。另取一个干净的小碗,舀一勺粥至碗中,再加入调料盒内的花生、瓜子仁、菜头等,感受每一口生态米粥的醇香,轻吹慢喝,给味蕾一个温柔的拥抱。

淮山与牛筋,完美搭配美味加倍

杭州西溪悦榕庄白云中餐厅

当富含丰富胶原蛋白的牛筋邂逅山药,便成为杭州西溪悦榕庄白云中餐厅餐桌上一道不可多得的滋补美味。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

制作鲜淮山香焗牛筋的方法并不容易,在小火慢炖下,美味从炽烈的烟火气息中一路走来。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

首先,需要将牛筋烧好备用,再用熬制牛筋的汤头来慢炖山药。咕嘟咕嘟,在高温中,山药逐渐变得软糯,四溢的清香与浓稠的汤汁互相衬托、融为一体,直至牛筋呈半透明状时出锅,一边是Q弹,一边是软糯,细腻的口感缠绵在口腔中,让人一试难忘。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

与松茸的一场秋日相遇

西安临潼悦椿温泉酒店唐风轩中餐厅

在合适的时间享用鲜活的舌尖滋味,是一种幸运,更是一种恩赐。每位深谙美味的人都知道,现在正是享用松茸的好季节。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

从云南深山里采摘下来的松茸,在西安临潼悦椿温泉酒店唐风轩中餐厅的大厨巧手之下,以诱人的姿态跃然盘中,成为一道“鲜松茸煎焗法国银鳕鱼配菌皇烧汁”。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

过油煎炸,此时金黄色的松茸呈现着最佳状态,搭配鲜嫩多汁的法国银鳕鱼,二者的香气尽数挥洒于餐盘之上,一口下去齿颊留香,简直是人间美味,直把客人们吃的心乱神迷。

风味人间,餐盘中的别致风景

黄山悦榕庄白云中餐厅

“一方水土,成就一方美味”。一道色香味俱全的“脆贝松菇碧绿豆腐”美食,即是黄山悦榕庄白云中餐厅为饕客们精心准备的秋日美味。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

每天清晨,厨房的师傅们便开始了一天的忙碌,先将泡发好的黄豆手工磨制成豆浆,然后在其中加入鸡蛋,点卤制成润滑的鸡蛋豆腐,目的之一便是为了确保口感始终保持新鲜。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

菜肴中的“碧绿”,取的便是在煎豆腐时嵌入的各色绿叶蔬菜泥,再以各色菌菇调配的酱汁被画龙点睛的浇淋在豆腐上,酥脆的豆腐外衣咬一口便噗嗤破了皮,引得更多浓汁进入豆腐里,软嫩滑的口感夹着淡淡豆香顿时溢满舌尖,脆与软营造出两种巧妙的味觉体验,琴瑟和鸣的味道撩动着每一个人的舌尖。

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

在这个美好的时节悦榕酒店和度假村与您在美食与美酒的陪伴下来个秋日悦飨!

以食为旅,餐桌上的秋日悦飨

免责声明:本文由用户投稿,(图文、音视频)均由用户自行上传分享,文章内容不代表本站立场,本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺,仅供读者参考,文章版权归原作者所有。若您的权利被侵害,请联系本站在线客服QQ:3266709630进行删除。

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注